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DIETA DE LA MANZANA
LA DIETA
DE
LA PASTA
LA DIETA
DE
LOS CEREALES
LA DIETA
DE
LOS ESPÁRRAGOS
LA DIETA
DE
1000 CALORÍAS
DIETA
DE
OBESIDAD
DIETA
DEPURATIVA
CON LICUADOS
DIETA
DESINTOXICANTE
DE 24 HORAS
DIETA
DESINTOXICANTE
DE
5 DÍAS
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DIETA DE LA MANZANA
Permite
bajar de dos a tres kilos y media en tres días.
-
Desayuno:
Una taza de té o café con edulcorante y una manzana rallada.
-
Almuerzo:
Dos manzanas ralladas y un yogur natural.
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Merienda:
Una manzana.
-
Cena:
Como el almuerzo.
Dieta de
uvas
Las uvas
contienen glucosa, proteína, fósforo, magnesio, calcio, ácido málico, sodio y
potasio. Siguiendo esta dieta podrá perder entre 300 y 400 gramos diarios, pero
no debe repetirla más de dos veces al mes.
-
Desayuno:
Una taza grande de té o hierbas y 300 gramos de uva.
-
Almuerzo:
300 gramos de uva y dos tostadas de pan integral.
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Merienda:
Un vaso de jugo de uvas recién exprimidas.
-
Cena:
300 gramos de uva y dos tostadas de pan integral.
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DIETA DE LAS PASTAS
Permite
bajar hasta cuatro kilos en dos semanas, incluyendo productos de los cinco
grupos de alimentos. El menú se repite la segunda semana.
Día uno
-
Desayuno:
Una rebanada de pan negro untada con dos cucharadas de ricotta y mermelada
diet, e infusión con leche descremada.
-
Almuerzo:
Sopa energética hecha con verduras, una cucharadita de levadura de cerveza y
una de salvado de trigo o avena. Cazuela de pollo (zanahoria, zapallito, apio,
cebolla y salsa de tomate). Un durazno en almíbar.
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Once:
Infusión con leche descremada, un yogur descremado con tres
cucharadas de copo de cereal y una cucharada de germen de trigo.
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Cena:
Sopa energética, pastas con champiñones (una taza de fideos cocidos, una taza
de champiñones y aliños de hierbas) y una porción de ensalada de frutas.
Día dos
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Desayuno:
Infusión con leche descremada y tres galletas de salvado untadas con queso
ricotta.
-
Almuerzo:
Sopa energética, tomate relleno con jardinera, ensalada de repollo colorado y
aspic de frutas (gelatina diet con frutas en trocitos).
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Once:
Infusión con leche descremada, una tostada de queso y tomate.
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Cena:
Caldo energético, ensalada de pastas (una porción de fideos para ensalada
cocidos con zanahorias, cebolla, ají, tomate y perejil). Un cítrico.
Día tres
-
Desayuno:
Infusión con leche descremada, una porción de ensalada de frutas con dos
cucharadas de copos de cereal y una de muesli.
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Almuerzo:
Tomate partido con albahaca, fideos al ajo Natalio (una taza de fideos, una
cucharada de aceite de oliva, un diente de ajo y una cucharada de pan
rallado), una manzana al horno.
-
Once:
Infusión con leche descremada. Una rodaja de pan de salvado con una rebanada
de queso, pimienta y orégano, gratinada al horno.
-
Cena:
Sopa energética, una milanesa al horno (empanada con salvado de avena y germen
de trigo). Ensalada verde con una cucharada de sésamo. Compota de frutas.
Día cuatro
-
Desayuno:
Infusión, un yogur descremado con dos cucharadas de muesli.
-
Almuerzo:
Caldo energético, rollitos de pescado al horno (rellenos con ajo y perejil),
con verduras al horno. Una fruta.
-
Once:
Infusión con leche descremada, una pizzeta diet (rebanada de pan negro, con
salsa de tomate, una tajada de queso, todo gratinado al horno).
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Cena:
Sopa energética, una porción de fideos con brócoli y áspic de frutas.
Día cinco
-
Desayuno:
Infusión, licuado de plátano con leche (un vaso de leche, un plátano chico y
edulcorante).
-
Almuerzo:
Sopa energética, pastas con atún y ensalada de frutas.
-
Once:
Infusión con leche descremada, una rodaja de pan de salvado y dos cucharadas
de ricotta.
-
Cena:
Sopa energética, suflé de espárragos (dos claras batidas a nieve, con puré de
espárragos y condimentos, al horno). Ensalada de lechuga y una fruta.
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DIETA DE LOS CEREALES
Cada mañana
debe hacer una papilla de cereales que dividirá en tres partes iguales
para el desayuno, el almuerzo y la cena. Para no aburrirse sazone la comida
siempre de un modo distinto. Es muy importante que beba agua suficiente
para eliminar las escorias que dejan los cereales. Puede tomar té y café sin
leche, pero con sacarina.
Los
productos de esta dieta se encuentran en tostadurías o tiendas de productos
naturales. Si en su ciudad no existen, alterne con avena, germen de
trigo, arroz integral y quinoa. Puede perder entre tres y cuatro kilos por
semana. No debe repetirse más de una vez al mes.
-
Día uno
Hierva 140 gramos de arroz integral. Pele 500 gramos de manzana y hierva en
poca agua. Mezcle las manzanas con arroz y sazone con limón, sacarina y una
pizca de canela.
-
Día dos
Hierva 180 gramos de trigo triturado en 3/4 litros de leche y déjelo 20
minutos a fuego lento. Divídalo en tres partes. Para el desayuno mezcle con
una taza de leche y sacarina. Para el almuerzo ponga una cucharadita y media
de caldo vegetal granulado. Añada un puerro hervido. La cena es otra vez
dulce: mezcle la papilla con un yogur, canela y sacarina.
-
Día tres
Hierva 180 gramos de mijo en 3/4 litro de agua y déjelo 40 minutos a fuego
lento. Para el desayuno endúlcelo con sacarina y vierta una taza y media de
leche descremada. Para el almuerzo coma el mijo aliñado con caldo vegetal
en caluga y perejil picado. Por la noche mézclelo con una manzana rallada, un
poco de limón y sacarina.
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Día cuatro
Hierva 60 gramos de trigo, 60 gramos de avena y 60 gramos de trigo burgol en
3/4 litro de agua y déjelo 20 minutos a fuego lento. Para el desayuno agregue
una taza y media de leche descremada y endulce con sacarina. Para
el almuerzo agregue media taza de salsa de tomate. Sazone con ajo en polvo y
las hierbas a su elección. Por la noche mezcle la papilla con una manzana
rallada, canela, jugo de limón y sacarina.
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Día cinco
Hierva 180 gramos de trigo burgol en 3/4 litro de agua y déjelo a fuego lento
por 20 minutos. Para el desayuno mezcle con una taza y media de leche y
sacarina. Para el almuerzo caliente en caldo vegetal y sazone con mejorana y
orégano. Por la noche puede combinarlo con un yogur, un poco de canela y
sacarina.
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Día seis
Hierva 180 gramos avena triturada en 3/4 litro de agua y déjela 10 minutos a
fuego lento. Para el desayuno combine con una taza y media de leche descremada
y sacarina. Para el almuerzo caliente en caldo vegetal sazonado
con mejorana, ajo en polvo y perejil picado. Por la noche agregue cinco
tajadas de quesillo descremado, tres cucharadas de leche, sacarina y dos
pizcas de cacao.
-
Día siete
Hierva 180 gramos de cebada triturada en 3/4 litro de agua y deje 20 minutos a
fuego lento. Para el desayuno vierta leche y agregue sacarina. Para el
almuerzo hierva un puerro en caldo de ave y caliente la papilla en este caldo.
Si lo desea, puede sazonar con perejil y pimienta. Por la noche mezcle con una
taza y media de jugo de naranjas recién exprimidas, una manzana rallada y
endulce con sacarina.
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DIETA DE LOS ESPÁRRAGOS
Puede
seguirse hasta por una semana y se bajan de dos a tres kilos. Está prohibida
para las personas con problemas en los riñones. Hierva los espárragos con un
poco de sal y una pizca de azúcar.
Alternativas de desayuno:
-
Café o té con edulcorante
y leche descremada. Una rebanada de pan negro y 50 gramos de quesillo
descremado.
-
50 gramos de jamón, una
rebanada de pan negro y un trozo de quesillo descremado.
-
Un huevo duro y una
rebanada de pan con mantequilla.
-
Una fruta, medio yogur
descremado y una rebanada de pan negro.
-
200 gramos de frambuesas
con medio yogur descremado.
-
Una taza de caldo de
espárragos sazonado con tres cucharadas de yogur natural descremado o una
clara de huevo batida. Una rebanada de pan integral.
Almuerzo:
500 gramos de espárragos con dos papas y un trutro pequeño de pollo. Sazone con
mucho perejil y con una taza de yogur natural descremado mezclado con limón y
cebollín.
Merienda:
Como la última alternativa de desayuno.
Alternativas de cena:
-
Una tostada con muchos
espárragos, aderezada con perejil y quesillo, y un yogur descremado.
-
Una taza de caldo de
espárragos hecho con 400 gramos de vegetal y dos rodajas de jamón magro.
-
Una ensalada compuesta
por 300 gramos de espárragos, una zanahoria cortada en trocitos y un pepino
rebanada. Un yogur descremado.
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DIETA DE MIL CALORÍAS
Lunes
-
Desayuno:
Té o café con un taza de leche, y una rebanada de pan integral con jamón de
pavo.
-
Almuerzo:
-Sopa hecha con media taza de espinacas cocidas, una cucharada sopera de
cebolla, 1/4 taza de leche y una cucharadita rasa de harina.
-Hamburguesa preparada con posta desgrasada a la plancha, una cucharadita de
pan rallado y 1/3 clara de huevo.
- Porción de flan preparado con: 1/3 zapallito italiano, una taza coliflor,
1/2 taza de brócoli, una clara de
huevo, 1/4 taza de leche y una cucharada de cebolla.
Una porción de jalea diet con medio durazno.
-
Once:
Té o café, medio pan pita con una tajada de quesillo y tomate.
-
Cena:
Ensalada con media taza de habas con una cebolla, omelette preparado con 1/3
taza de porotos verdes y media taza de champiñones y una clara de huevo. Dos
tunas.
Martes
-
Desayuno:
Café o té, una tostada de pan centeno con ricotta y pepinillos.
-
Almuerzo:
1/4 palta, dos espárragos, un tomate. Una presa de pavo, porotos verdes,
pimentón y cebolla. Una pera.
-
Once:
Una taza de leche cultivada, cinco galletas de agua con mermelada diet.
-
Cena:
Sopa preparada con 1/3 de cebolla, tres crutones, perejil y un caldo en cubo.
Miércoles
-
Desayuno:
Té o café, yogur diet, una tostada de pan negro con una rebanada de tomate.
-
Almuerzo:-
Ensalada griega preparada con 1/3 de tomate, pepino, tres aceitunas y un trozo
mediano de quesillo.
-Chapsui mongoliano hecho con medio bistec, cabeza de cebollín, una cebolla,
una cucharada de vino blanco, ají verde, apio cocido, coliflor, media taza de
dientes de dragón, porotos verdes y salsa de soya.
- Bavarois preparado con dos damascos, clara de huevo y media cucharadita de
gelatina sin sabor.
-
Once:
Té o café, una tostada de queso cottage y ciboullete.
-
Cena:
-Un panqueque relleno con 1/3 tarro de atún sin aceite, cucharada de queso
ricotta, un pepinillo, 1/4 taza de espinaca y mostaza.
- Tomaticán hecho con un tomate grande, 1/3 de cebolla pequeña y una taza de
choclo.
-Una naranja mediana.
Jueves
-
Desayuno:
Té o café y cinco galletas de soda con quesillo.
-
Almuerzo:
-Sopa preparada con un tomate mediano, una cucharada de cebolla cocida y dos
cucharadas de salsa de tomates.
- Reineta con papa florentina. Esta se prepara con espinaca cocida y dos
cucharaditas de yogur natural.
-Porción de jalea diet.
-
Once:
Una taza de leche, media de frutillas y una cucharadita de jugo de limón.
-
Cena:
-Sopa preparada con 1/4 taza de fideos, una cucharadita de cebolla, media
clara de huevo, zanahoria y caldo concentrado.
- Tortilla hecha con una taza de porotos verdes, 1/3 de tomate, dos
cucharaditas de cebolla, media taza de choclo y dos claras de huevo.
- Ensalada de frutas hecha con 1/3 de manzana, naranja, pepino y un kiwi.
Viernes
-
Desayuno:
Una taza de lecha cultivada, una tostada de pan de molde con mermelada diet.
-
Almuerzo:
-Seis espárragos a la limoneta.
- Presa regular de pollo al curry, con seis repollos de Bruselas, una
zanahoria chica, un trozo de pimentón, una taza de porotos verdes y una
cucharadita rasa de margarina diet.
-
Once:
Té o café, medio pan pita con ricotta, una torreja de tomate y mostaza.
-
Cena:
-Ensalada con una macha, tres choritos, medio tomate y una aceituna.
-Ratatuille hecha con una berenjena chica, zapallo italiano chico, porción
cebolla, trozo pimentón rojo, tomate, margarina diet (cucharadita), una salsa
de tomate y dos papas pequeñas.
- Compota con tres papayas pequeñas.
Sábado
-
Desayuno:
Té o café, un yogur diet con fruta (1/3 naranja, 1/3 pepino y una tuna).
-
Almuerzo:
-Ensalada verde (lechuga, apio, 1/4 manzana, diente de dragón y cebolla).
- Dos brochetas pequeñas de posta rosada y pulpa de cerdo con media taza de
arroz, tomate y cebolla. Bavarois de limón preparado con media clara de huevo,
media cucharadita de gelatina sin sabor y jugo de limón.
-
Once:
Té o café con cinco galletas de agua, jamón de pavo y quesillo.
-
Cena:
-Ensalada con media taza de brócoli, media betarraga, una cucharadita de
aceite y una de limón.
- Carbonada preparada con dos cucharadas de posta
desgrasada, media papa, zapallo, 1/4 taza de arroz, dos cucharaditas de
cebolla, un trozo de zanahoria, poroto verdes y acelga.
- Un kiwi.
Domingo
-
Desayuno:
Una taza de leche descremada con café o té. Una rebanada de pan centeno con
mermelada diet.
-
Almuerzo:
Ensalada a la chilena (un tomate y dos cucharadas de cebolla), una taza de
tallarines al pesto y una pera preparada con media copa de vino tinto y una
cucharadita de jugo de limón.
-
Once:
Una taza de leche con 1/3 de durazno, una tajada de pan de avena con tomate y
pepinillos.
-
Cena:
-Sopa (hecha con una zanahoria pequeña, 1/4 cebolla, apio y cinco gramos de
caldo concentrado de ave).
- Cebiche preparado con una presa chica de merluza, 1/4 cebolla, 1/2 taza de
jugo de limón y lechuga.
- Macedonia (1/4 manzana, 1/4 tajada de jugo de naranja, 1/3 pepino y una
tuna).
Indicaciones:
-
Para endulzar, utilice
Nutrasweeet o edulcorante.
-
La leche debe ser
descremada.
-
Los aliños, como sal,
pimienta, perejil, nuez moscada, clavo de olor, ajo y mostaza, no tienen
restricción.
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DIETA DEL PROGRAMA DE OBESIDAD DE LA UNIVERSIDAD
CATÓLICA
Balanceado
y rico, este programa contiene platos que no
superan
las 280 calorías, pero aseguran una buena nutrición.
Día uno
-
Desayuno y once:
Una taza de leche descremada con té o café con Nutrasweet y 50 gramos de
quesillo.
-
Almuerzo y cena:
Consomé de ave con cilantro. Pechuga de pollo con surtido de verduras.
Damascos.
-
Ingredientes del pollo:
100 gramos de pollo, seis unidades regulares de champiñones, cinco palitos de
pimentones, una taza de lechuga, media taza de apio y media cucharadita de
aceite.
Día dos
-
Desayuno y once:
Un yogur dietético y 30 gramos de quesillo.
-
Almuerzo y cena:
Choritos en salsa verde, espinacas al gratín, leche nevada.
-
Ingredientes choritos:
30 unidades pequeñas de choritos, media cebolla chica, cilantro, jugo de medio
limón y media cucharadita de aceite.
-
Ingredientes espinacas:
Una taza cocida de espinacas, una cucharadita de leche descremada, una clara
de huevo y 30 gramos de quesillo. Hierva por cinco minutos las espinacas,
escúrralas y píquelas. Agregue el quesillo en cubos, la clara de huevo batida
y la leche. Ponga en una budinera al horno.
-
Leche asada:
Tres cucharaditas rasas de leche descremada (para 150 cc.), media clara de
huevo, Nutrasweet.
Día tres
-
Desayuno y once:
Una taza de leche descremada con té o café con
Nutrasweet. Una tajada de jamón de pavo cocido (30 gramos), 30 gramos de
quesillo.
-
Almuerzo y cena:
Filete de pollo a la pimienta, ensalada de tomates, dos kiwis.
Día cuatro
-
Desayuno y once:
Un yogur dietético, un kiwi o media ración de frutas.
-
Almuerzo y cena:
Consomé de carne con cilantro, asado a la parrilla con ensalada a la chilena y
una ciruela mediana.
Día cinco
-
Desayuno y once:
Una taza de té o café con Nutrasweet, 50 gramos de quesillo y medio vaso de
jugo de naranjas.
-
Almuerzo y cena:
Consomé con clara de huevo, pechuga de pollo asada, un zapallito italiano y un
tomate pequeño. Media taza de frutillas.
Día seis
-
Desayuno:
Como el día dos.
-
Almuerzo:
Caldo energético, 1/4 de pollo al horno, ensalada de apio y quesillo y
gelatina diet.
-
Once:
Infusión con leche descremada, una porción de ensalada de frutas con dos
cucharadas de ricotta, edulcorante y esencia de vainilla.
-
Cena:
Sopa energética, una porción de fideos al pesto (con albahaca
picada, perejil, ajo y una cucharadita de aceite de oliva). Una naranja.
Día siete
-
Desayuno:
Como el día uno.
-
Almuerzo:
Ensalada de espárragos y tomate, ravioles con salsa de tomate (una taza de
ravioles, media taza de acelgas cocidas, media cebolla, media taza de salsa de
tomates y dos cucharadas de queso rallado) y una fruta de postre.
-
Once:
Como el día uno.
-
Cena:
Sopa energética, una hamburguesa casera a la plancha, ensalada de zanahoria y
lechuga, una compota de frutas.
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DIETA DEPURATIVA CON LICUADOS
Es una
dieta básicamente vegetariana, combinada con cuatro tipos de purés licuados, que
deberán tomarse antes del desayuno, la comida o la cena. Dos días a la semana
puede tomar licuado de papaya o piña. No se debe comer carne, pero sí están
permitidos los huevos. Dos días a la semana se permite
el pescado blanco o azul.
-
Licuado de la primera
semana:
Zanahorias, apio, hinojo, espinacas, betarragas, media papa cruda y manzanas.
-
Licuado de la segunda
semana:
Rábanos, medio diente de ajo, pepino, betarragas, espárragos verdes, una
rodaja de cebolla y manzana.
-
Licuado de la tercera
semana:
Zanahorias, apio, perejil, betarraga, berros y manzana.
-
Licuado de la cuarta
semana:
Betarragas, zanahorias, nabos, espárragos, manzana, espinacas, perejil, berro,
apio e hinojo.
Indicaciones:
-
Está recomendada como
dieta depurativa y adelgazante, para personas que quieran perder entre cinco y
siete kilos, o para quienes deseen disminuir la celulitis y mejorar la
circulación. Se mejoran los resultados si diariamente se toman dos litros de
agua.
-
Los primeros días puede
comenzar tomando poca cantidad de licuados, pero debe ir aumentando hasta
alcanzar los 500 cc. por cada ingestión.
-
Los licuados deben
tomarse tres veces por día ante de las tres comidas principales.
-
Quedan absolutamente
prohibidos café, alcohol, tabaco y alimentos en conserva.
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DIETA DESINTOXICANTE DE 24 HORAS
Esta dieta
se basa en la ingesta de líquidos y promete que puede desintoxicar el cuerpo en
24 horas. Aporta muy pocas calorías, pero impide que el cuerpo se debilite, a la
vez que mejora y nutre la apariencia del pelo y de la piel.
Licuados
salados
-
Una manzana, un hinojo y
jugo de limón.
-
Media manzana verde, una
betarraga cocida, menta fresca y jugo de limón.
-
Dos kiwis, media taza de
berros.
Jugos:
-
Un tomate, tres troncos
de apio y perejil.
-
Dos zanahorias, perejil y
una pizca de canela y nuez moscada.
Sopas frías
-
Caldo de verduras, un
tomate sin piel, albahaca, un pepino y un ajo.
-
Un vaso de jugo de
tomates, una taza de berros y seis hojas de espinaca.
Indicaciones:
-
Puede realizarse hasta
una vez por semana en un período de hasta seis meses.
-
Sólo deben tomarse entre
tres y cinco litros de jugos de frutas y verduras por día, distribuidos en un
vaso cada media hora.
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DIETA DESINTOXICANTE DE CINCO DÍAS
Puede
repetirse cada dos semanas. Se trata de un menú equilibrado, rico en
vitaminas y minerales que además de ayudar a bajar de peso, resulta ideal para
eliminar toxinas.
Día uno
-
Desayuno:
Un vaso de leche con plátano, endulzado con miel. Dos galletas de agua
integral.
-
Almuerzo:
Ensalada de tomates, coliflor, acelgas, zanahorias. Arroz integral guisado con
pasas. Hamburguesas de soya. Una manzana y té de rosa mosqueta.
-
Once:
Un jugo de fruta natural y un sandwich de pan centeno con ricotta.
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Cena:
Ensalada surtida de tomates, cebolla, palmitos y aceitunas negras. Una presa
de pollo cocido sin cuero y arroz integral. Una pera, agua de boldo y una de
menta.
Día dos
-
Desayuno:
Un yogur natural o diet, una tostada de pan integral con miel y té de rosa
mosqueta.
-
Almuerzo:
Salpicón de verduras (repollo, pimiento rojo y verde, aceitunas verdes,
mezcladas con ricotta). Dos huevos duros con tortilla de cebolla. Una torreja
de melón. Agua de menta.
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Once:
Un vaso de leche semidescremada, una torreja de pan integral con miel de
abeja.
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Cena:
Pescado a la cacerola con ensalada de tomates con pimentón verde y ricotta. De
postre, jalea dietética rellena y cubitos de pera. Agua de boldo.
Día tres
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Desayuno:
Un vaso de leche descremada, dos galletas de soda integral con miel.
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Almuerzo:
Ensalada de coliflor y tomate. Strogonoff con carne de soya y arroz integral.
Tutti frutti con miel.
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Once:
Un yogur natural y dos tostadas de pan integral con dos torrejitas de queso
fresco.
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Cena:
Ensalada de lechuga con cebollita picada. Pescado al horno con arroz integral.
Un plátano con miel y agua de llantén.
Día cuatro
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Desayuno:
Un vaso de jugo de naranjas, una torreja de pan integral con ricotta, un huevo
a la copa.
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Almuerzo:
Pollo asado, ensalada de apio, palta y zapallo italiano. Jalea dietética con
trocitos de naranja. Té de rosa mosqueta.
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Once:
Un vaso de jugo de frutas natural y dos galletas de soda integral con
quesillo.
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Comida:
Papas rellanas con carne de soya y ensalada de betarragas. Ensalada de frutas
surtidas, mezcladas con yogur natural y miel.
Día cinco
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Desayuno:
Un vaso de jugo de naranjas, acompañado con dos torrejas de pan integral con
quesillo.
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Almuerzo:
Pescado a la cacerola con ensalada de porotos fríos con cebollita picada y
tomate relleno con queso fresco. Plátano con miel de abeja. Agua de menta.
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Once:
Un vaso de leche con plátano endulzado con miel, dos galletas de soda integral
y quesillo.
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Cena:
Ensalada de acelgas mezclada con cebollines. Tallarines integrales con salsa a
la bolognesa de carne de soya. Un canapé de pan de jengibre con un trocito de
atún. Manzana picada con miel de palma. Agua de boldo.
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