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PROPIEDADES CURATIVAS
DEL AJO
El ajo no sólo es uno de los ingredientes
principales de numerosos platos: lejos de ser un simple condimento
culinario, es también un medicamento natural de múltiples aplicaciones.
Uno de los elementos que le otorgan su gran poder curativo es el azufre,
que en el cuerpo humano está presente en el pelo, la piel y las uñas.
¿AJO O ASPIRINA?
El ajo se puede igualar a la aspirina en su cualidad
de vasodilatador en la circulación sanguínea, que evita que se formen
coágulos que puedan desembocar en trombosis, angina de pecho o infarto
de miocardio.
PATE DE AGUACATE Y AJO
Véase a continuación una buena receta rica en ajo,
con la que se obtiene un delicioso y saludable paté.
Ingredientes:
1 aguacate
5 dientes de ajo picados
una pizca de sal
Vaciar y deshuesar el aguacate. Posteriormente,
chafarlo ayudándose de un tenedor o de una mano de mortero. Añadir a la
pasta cinco dientes de ajó finamente picados y una pizca de sal: Para
que la vitamina C, presente en el aguacate, no se oxide y pueda
ennegrecer el producto, se aconseja consumir el paté inmediatamente o
añadir a la pasta unas gotas de zumo de limón.
PARA EL ESTÓMAGO
Tomar ajo favorece la secreción de jugos estomacales
y, por lo tanto, facilita notablemente la digestión. Su acción
antiséptica y antibiótica también se hace notar en la flora intestinal,
protegiéndola y combatiendo numerosas enfermedades del aparato
digestivo.
PARA LOS CATARROS
La acción medicinal del ajo no sólo se limita al
aparato circulatorio y digestivo; también el sistema respiratorio se
beneficia de su consumo. Gracias a su efecto pectoral, alivia la tos y
facilita los procesos de eliminación que acompañan a los catarros y a
las afecciones bronquiales. El ajo no sólo disminuye los niveles de
azúcar, sino que aumenta los de insulina.
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